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2019年1月15日 (火)

竹林の間伐作業の日々

かわばた園のお茶は、秋の収穫を終えると次の新茶の時期まであまりやることがありません。昔はみかんを栽培していたので、冬にもやることがありましたが、今では栽培していないので結構時間があります。という訳で?最近は暇ができれば竹林の間伐を行なっています。いろいろとやることもあり、父一人では手が回らなかったので現状はかなり荒れていて、枯れた竹が倒れていたり、竹が密集しすぎていて空が見えません。

 たけのこも3−4年生ぐらいの竹の根から多く出るものなので、古い竹が残っていると竹林の新陳代謝ができず、徐々にたけのこも取れなくなってしまいます。よく番傘をさして通ることができるぐらいの間隔というのを聞きますが、とりあえずはそのぐらいを目指しています。

 実際に作業をしてみると、竹を切ること自体は竹の中が空洞ということもあり簡単です。ただ、問題は切った竹をどうするかということです。竹を切る→3mほどに切りそろえる積み重ねる焼くor粉砕機にかけるという順序になりますが、かわばた園には粉砕機がありません。焼くにしても安全に処理できるところまで運搬しないといけない…。重機を使わず、全て手作業なので140本も処理するとヘトヘトです。地道な作業ですが、120本ずつゆっくり作業しています。最初はチェーンソーも使っていたんですが、急斜面ということもあり、重たいチェーンソーは取り回しが難しく、結局ノコギリが1番楽という結論になったので一人竹と戦う毎日です。ちなみに父は近所のみかん農家さんの収穫のお手伝いとイノシシ、シカ、サルとの追いかけっこに明け暮れています。

 竹林の整備には数年かかりそうですが、杉林の整備にはさらに時間がかかりそうです。茶畑を囲むように植林された杉林は、かなり密に植えられているので、日光を遮り、下草が全く生えていません。最近ではいろいろな地方で豪雨と土砂崩れのニュースを聞くようになり、私の住む地域でも数年前に大きな土砂崩れがありました。周辺の山も強度の間伐が必要です。あっちもこっちも、というわけにはいかないので、まずは竹林から。次に杉林を間伐して健康な山づくりを目指していきたいと思います。そうした山に囲まれたお茶は健康に育ち、より良いものになるのかなと思っているので、長い目で見て頑張りたいと思います。

                 かわばた園 佐藤寛之

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2018年12月18日 (火)

はなやさい

はなやさい            20番 溝口和基

台風に耐えた野菜や台風後に種まき・定植した野菜が、気温が下がらないせいで一気に成長し、収穫時期が重なっています。

台風後に播いた野菜は年末から年明けにかけて収穫する予定だったのですが、思ったより早く成長してしまいました。

そういうわけで、品目が多い状態は年明けには解消されると思います。あくまで個人的な見通しですが。

気温が高かったおかげで野菜がグングン成長しましたが、同時にレタスがトウ立ちしてしまいました。

「トウ立ち」という言葉は今まで何度か出てきた気がしますが、説明していなかったので調べて説明します。

「トウ」は漢字で書くと「薹」です。漢字が難しいのでカタカナで表記します。「トウ」は野菜などの花の茎のことです。

トウ立ちしてしまうと養分が花のほうにいくためか、根菜類は根が固くなり、葉菜類は茎が固くなります。

結球野菜は玉を突き破ってトウが伸びてきます。我が家のレタスも結球してすぐくらいにトウが外に出てきました。

 基本的には野菜はトウ立ちしたら出荷できませんが、逆にトウ立ちしてくれないと困る野菜もいくつかあります。

ブロッコリー・カリフラワー・ナバナなどの花蕾を食べる野菜たちです。適期に種まきをして、生育中に何事もなければ、

野菜はある程度大きくなってから、周りの環境に応じてトウ立ちします。レタスは高温を、ブロッコリー・カリフラワー・ナバナは低温を感受してトウ立ちします。

今年は秋の気温が高かったので、レタスはトウ立ちして鶏のエサとなり、ブロッコリーはなかなか蕾ができずに株が大きくなりました。

 トウ立ちしてくれないと困りますが、ブロッコリーとカリフラワーとナバナは株が大きくなる前にトウ立ちされても困ります。

株が小さいまま花蕾ができてもあまり大きくならないからです。早くに定植したら虫にたかられて、遅くしたら花蕾が小さくなります。

品種によっては越冬して大きい花蕾が収穫できるものもありますが、難しい野菜だとあらためて思います。

ブロッコリーと同じ時期に定植したカリフラワーはまだ花蕾が見えません。株は順調に大きくなっているので、たぶん大丈夫です。

ちなみに去年(今年の春に収穫予定だった)カリフラワーは、株だけ大きくなって花蕾ができませんでした。

 11月下旬くらいからブロッコリーの花蕾が見え始めました。株は大きく育っているので花蕾も大きくなると思います。

気温が高いままだったら花蕾が開いてしまう恐れがありましたが、ちゃんと寒くなってくれたので採り遅れなければ大丈夫でしょう。

いきなり寒くなりすぎて、人間のほうがダメになりそうですが……。初めて知ったのですが、ブロッコリーの和名は「緑はなやさい」だそうです。

今年もいろいろな天候不順があり、配送が隔週になるなどの影響を受けましたが、年末になって野菜が復活しました。

来年も悪天候に負けずに栽培をしていくので、どうぞよろしくお願いします。少し早いですが、よいお年をお迎えください。

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2018年12月11日 (火)

農作業日誌 安田仁・澄子

農作業日誌(1130日~126日)

33番 安田仁・澄子

 

 農作業           出荷した生産物

1130日(金) 出荷の荷造り・鶏の世話・卵ふき             

  晴       トマト片付け(支柱、ネットを外し、

草刈り機で刈る)

121日(土)  午前中出荷場(仁)・鶏の世話・卵ふ  卵、大根、里芋、人参 ・28番大森さん母

  晴       き・モアで草刈り、トラクターかけ   かぶ、サニー、小松菜 49日法要(澄子)

          蚕豆定植(360本)          古根生姜      ・夕方二人で種苗店

122日(日)  蚕豆定植(160本)・ほうれん草種まき

  曇       溝上げ・鶏の世話・出荷物収穫と箱詰め

123日(月)  出荷物荷造り・鶏の世話・卵ふき

  曇時々晴     出荷物の種類が多く忙しかった。

124日(火)  出荷場()→配送。PM8:30帰宅   卵、大根、里芋、人参

  曇夕方雨    出荷物の収穫(人参は水洗いした)   かぶ、サニー、小松菜

          鶏の世話・卵ふき          レン草、チンゲン、古根

12月 5日(水) 人参収穫・出荷物荷造り

  曇時々曇    鶏の世話・卵ふき

12月 6日(木) 午前中出荷場(仁)・出荷物の収穫  卵、大根、里芋、人参 ・美容院(澄子)

  雨のち曇    鶏の世話・卵ふき           チンゲン、小松菜、  ・夕方二人で忘年会                     

                           古根、鶏肉        用の景品を買いに                            

 台風後に種まきをした葉物が一斉に育ち、出荷物の種類の多い一週間でした。毎日のように(午前中とか夜とか)雨が降っていたので、雨やみを見ながら野菜の収穫をしていました。それで畑の仕事(草取り、鶏糞入れ等)が遅れてしまっています。早く天気にな~あれ、と祈っています。

6日夕方二人で忘年会用の景品を買いに行きました。生産グループの忘年会で1000円程度の景品を持ち寄って、ビンゴゲームをするからです。婦人部も参加して毎年行っています。今年は129日(日)の夕方から。景品は一か所に集め、早く上がった人から取りますが、その場では開けず、中身は家に帰ってからのおたのしみ。

 写真は忘年会の様子(撮影・大橋一史) 会場は館山市の御食事処「花清」

 今年一年お疲れさまでした、乾杯! 一番左の列の手前から二人目が33番安田澄子さん。


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 ビンゴゲームに真剣! 一番和田さん。

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 2時間の忘年会も終わり、一本締め(瞬間を狙ったのですが、一瞬遅れました)

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2018年11月13日 (火)

新穀感謝祭・替え歌

新穀感謝祭で食べる会側が歌った替え歌を紹介します(その2

三芳替え歌(3)三芳賛歌(雪山賛歌)           替え歌作者・和田あき子

  1 三芳の野菜は われらが命 俺たちゃこれしか 食べないからに

2 ニンジン ダイコン レンコンいいね 届いた野菜は 何でも食べる

  3 三芳のネギは 極上品よ ネギがくれば すき焼きします

4 卵 卵 卵がほしい 俺たちゃ町では 買わないからに

(会場から)レンコン レンコン レンコンがほしい 俺たちゃ町では買わないからに

( 〃 )マヨネーズ マヨネーズ マヨネーズがほしい 俺たちゃ町では買わないからに   

5 野菜が少ないときゃ どうすりゃいいの それぞれ自分で 算段してね

  6 三芳の野菜は われわが命 俺たちゃこれしか 食べないからに

 食べる会側ではほかに「僕らは三芳野菜をたべている」(手のひらを太陽に)を歌いました。

生産グループからは23番稲葉さんの「島唄」(「安室奈美恵でなく、すみません」との前置きあり)と「聖者の行進」の曲にのせた「農家の行進」の2曲。音楽グループのドラマーだった60番江原さん作詞の「農家の行進」はさすがに音楽的センス抜群。前回紹介した三多摩百草なでしこポストの山口あつ子さんのピアノ伴奏つきの替え歌「その名も偉大な三芳村」のCDに一同しんとして聞き入りました。ご協力ありがとうございました。(和田あき子)

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写真で見る新穀感謝祭2018

              撮影・59番大橋一史

 「みんなの家」台所での料理づくり。みなベテラン主婦で、手際のよいこと!!


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 畑見学。32番君塚代表、33番安田さんの畑を見て、毎月レポートに登場する20番溝口君の畑見学。解説者として1番和田さん、50番渡辺さんのほか、婦人部の皆さんもいっしょに見学。渡辺さんから「畑を見て、これなら通常配送ができると安心した」のお言葉あり(写真は左から食べる会和田代表、1番和田さん、溝口君)


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 開会を待つ会場風景。


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 食べる会和田代表挨拶(左から和田代表、司会の露木代表、23番稲葉)


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 いよいよ歌合戦の始まり。オープニングの歌「三芳生産グループの 今日は楽しい感謝祭」(村祭り)を歌う。

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2018年11月 6日 (火)

新穀感謝祭へのご支援ありがとうございました

新穀感謝祭へのご支援ありがとうございました

     代表           32番君塚弘和

     副代表・新穀感謝祭担当  12番古宮和男

     会計           23番稲葉晃一

 

 今年は「生産者を励ます会」として新穀感謝祭を開いていただきありがとうございました。感謝祭へのご参加、ほんとうにありがとうございました。台風、塩害による野菜への被害に対して、食べる会の皆様から過分のご支援をいただき感謝しています。祝金、お見舞金は例年の2倍を超える額になっています。差し入れもいろいろといただきました。また前夜から15人もの方が泊りがけで料理づくりをしてくださいました。皆さんのお気持ち、ほんとうにありがたく感じています。心からお礼申し上げます。

 野菜の量は少なくなりますが、今週から通常の配送を行うことにしています。宅配の方は一部まだ回復できないところがあります。いまの状況では11月末にはダイコンなども出荷できると思います。一気にできて、多量の出荷となる可能性もあります。

 感謝祭はにぎやかで、料理もおいしかったです。「また頑張ろう」という気持ちがわいてきました。早急に「三芳だより」を出して、いろいろと報告したいと考えています。

 食べる会の皆さま、ほんとうにありがとうございました。

 

.食べる会からのお知らせ

 新穀感謝祭で食べる会側が歌った替え歌を紹介します。

三芳替え歌(1) 三芳四季の歌(四季の歌)              替え歌作者・和田あき子 

1 三芳を愛する人は こころ清き人 有機野菜を食べて 元気はつらつ

2 春に届く野菜は キャベツとシャガイモと レタス 新玉 サヤエンドウ 僕の友達            

3 夏に届く野菜は キュウリとトマトだよ エンサイ モロヘイヤ なす ピーマン 僕の父親

4 秋に届く野菜は 新米 サツマイモ 里いも 枝豆 シイタケ 僕の恋人

5 冬に届く野菜は ダイコンとニンジンよ ネギに 小松菜 ホウレンソウ 僕の母親            

6 三芳を愛する人は こころ清き人 有機野菜を食べて 元気はつらつ

 

三芳替え歌(2) その名も偉大な三芳村(南の島のハメハメハ大王)        山口あつ子

1 千葉県 房総 館山の その名も偉大な三芳村 母ちゃんらの願いを 受けて立ち

   作る野菜は 100以上 もちろんお米も 卵もね 

作って運んでは 作って運んでは ほんとにありがとう 

 2 ドサット届く 旬野菜 その名も偉大な三芳村 煮たり 蒸したり つけ物 炒め物

   母ちゃん達は 大奮闘 今週 全部つかったゾー

   エラかった(ホゥ) うまかった(ホゥ) みんなでごちそうさま

3 安全 安心 無農薬 その名も偉大な三芳村 1番 20番 50

   ステキな顔が 見えてくる たくましい、かっこいい 大好き

   愛している(ホゥ) よろしくね(ホゥ) 不思議なこの気持ち

愛している(ホゥ) よろしくね(ホゥ) 不思議なこの気持ち

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2018年10月30日 (火)

写真で、見る10月の三芳

写真で見る10月の三芳

(写真・文)59番大橋一史

台風被害からここまで回復

930日と101日の台風被害は甚大でした。食べる会会員の皆様にも配送、発送の回数が減りご迷惑をおかけしています。生産者も復興に向け着々と頑張っています。

(写真1)台風被害を乗り越えた人参。33番安田さんの畑。11月中には出荷できます。他、ネギ・大根も乞うご期待(1026日撮影)。

 三方が山に囲まれ、台風被害を逃れた大根ナと小松菜(活字版掲載)

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(写真2)台風が去った後も10月は雨が多く、畑に入れる日が少なく苦労しましたが、12月・1月に向けた葉物野菜の種まきを多くの生産者が行っています。

 順調にいけば12月にも出荷できるかもしれません。君塚代表が種まき機で「ほうれん草」「ナ花」「小松菜」を撒いてる様子(1025日撮影)。第二弾です。

 この種まき機は、種の大きさにも対応して「土を軽くよける」「種を落とす」「土をかける」。種を落とす間隔も調整できるという優れモノ。23月に向けた中期の野菜も頑張っています。

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(写真3)右から「キャベツ」「ブロッコリー」「白菜」。12番古宮さんの畑。生産者のなかでも最も出来のいい畑の一つです(1024日撮影)。これは台風後に苗を植えたもの。

 写真には写ってませんが、この隣に水没して泥をかぶり、出荷できなくなった枝豆畑がありました(鶏の餌にすると卵の質が向上)

写真はここには載せられません(活字版掲載)が、4月以降の出荷準備も怠りありません。先月号でお伝えした渡辺さんの玉ねぎの種をまく前に、

ワラを燃やして雑草の種を焼きワラの肥料分を固定させたもの。生産者間で「今年の玉ねぎはあまりよくない」という声もきかれる中、立派な苗が出来てます。

 もっとタイムスパンの長いのが、8月に種を植えて、来年6月に収穫するニンニク。台風に負けず見事な成長ぶりです。ラッキョウと並んで、最も畑にいる期間が長い野菜です。

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 どちらもこれからの草取りがどこまでできるかが勝負となります。

農業にはこんな機械が……(写真4)10月から11月にかけてお届け出来た枝豆ですが、ほとんどの生産者は一粒づつ手でもいでますが、56番八代君はサヤの部分を枝からはずすこんな機械を所有。

中で回転する刃は、軟質ゴムで出来ており、手にあたっても平気です。もがれたサヤは下に受けたザルに溜まります。

ただし実の選別まではしてくれないので、そこから先は人の手と目による作業です。ちなみに約30万円。

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 畑からの風景 (写真5)1025日午前530分。十五夜の月が西に沈む様子。自宅から100m程離れた畑より。

 月の下あたりが私の倉庫2棟とハウス。雨戸の閉まっている家が母屋。21年間居住。

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2018年10月23日 (火)

配送の状況と今後について

配送の状況と今後について

  代表 32番 君塚弘和・出荷事務 55番 稲葉洋海


この一か月の配送・発送

           ポスト配送          宅配便発送   

        1コース 2コース 3コース      コース     休

925日(火)  配送   配送   休み    イ、ロ、ハ、ニ

  27日(木)  配送   休み           イ、ロ、ハ

  29日(土)  休み   配送         イ、ロ、ハ

102日(火)   休み      休み   配送      イ、ロ、ホ、ヘ

  4日(木)    休み    宅急便           イ、ニ、ホ

  6日(土)  宅急便    休み     イ、ロ、ニ 

  9日(火)  宅急便   宅急便  休み    ハ、ニ      イ、ロ     

 11日(木)   配送    休み          ロ、ハ      イ

 13日(土)   休み    配送          ハ        イ、ロ

 16日(火)   休み    休み  配送       イ、ロ、ホ、ヘ

 18日(木)   休み    配送            イ、ニ、ホ 

 20日(土)   配送    休み            イ、ロ、ニ 

        

 今後の配送の見通し

台風24号の塩害、畑の冠水が野菜に大きく影響してしまいました。上表のように配送は基本的に隔週体制になっています。

17日の定例会で全員に10月末までの出荷予定を出してもらったところ、比較的出荷の多い人で(4人ほど)5、6種類、他は2~3種類で、

どちらも量は多くありません。なんとか現状が維持できればと考えていますが、その後蒔いた野菜は12月に入っての収穫になってしまうと思います。

随時報告に努めます。

宅急便配送で生じた卵の割れについて

10469日に木2、土1、火1、2コースのポストへは米、卵、野菜を宅急便で送りました。卵の箱には保護シートを回して送りました。

大きなポストには、普段降ろしているトレーで4段まで雑箱に入れ、保護シート、紙で保護して送りました。

ところが、多いところでは30個以上割れているポストがありました。

今後こうした時には10個パックに入れたものを段ボールに入れて送り、箱には卵シールを貼ることを徹底するように努めます。

回復作業の取り組み

 その後も雨が続き、間を見て葉物の種を蒔きました。寒くなったらビニール・トンネルで対応したいと思います。

お礼

食べる会会員の皆様には大変ご不便をおかけしていますが、いろいろとご心配をいただき、また早々に食べる会からお見舞いをいただきありがとうございます。

お茶うけに疲労回復のもとの羊羹をいただいております。

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2018年10月16日 (火)

台風被害と去年の比較

台風被害と去年との比較

                          20番 溝口和基

 秋らしくなったとまでは言えない気温の日が続きますが、真夏と比べたらだいぶ過ごしやすくなりました。台風24号が去ってからは大雨も暴風もなく、それなりに作業がはかどっています。「食べる会しんぶん」182号に我が家の畑が冠水している写真が載っていましたが、あれは台風の直撃前の様子です。台風が直撃したときは雨は夜中に止み、その後も暴風が続いたので塩害を受けることとなりました。冠水した畑の水は半日ほどで引き、野菜が腐ってしまったなんてことはありませんでした。塩害を受けた野菜も、ものによっては持ち直しています。ナス・キュウリ・エンサイなどの夏野菜は一部生き残っていましたが、復活の兆しもほぼなかったので片付けてしまいました。

 秋冬野菜では、ハクサイ・ブロッコリー・レタス・ニンジンなど、枯れてしまった株もありますが、七割がた外側の葉が枯れてしまっただけで生き残っているもののほうが多いです。外葉にだけ潮風が当たり、真ん中にある生長点には当たらなかったためです。芽が出たばかりや小さいうちだと、生長点がむき出しで外葉が壁になってくれないので、そのまま枯れてしまうのだと思われます。外葉が枯れてしまうと株の大きさが一回りか二回りくらい小さくなり、また新しい葉を伸ばしはじめます。その分収穫までの時間が長くなるので、ある程度株が大きい状態で生き残ったものも、すぐに収穫できるわけではありません。10日くらいかけて、ようやく台風前ほどの大きさに戻りました。

 今の段階で出荷物を見るかぎりは、昨年よりも被害がひどいような印象を受けますが、そもそも台風が来る前から夏野菜が例年よりも少なくなっていたからだと思います。昨年の台風は1022日と29日に2週続けて直撃しました。それまでは夏野菜がそこそこ出ていたので、昨年の今頃は配送の中止などがありませんでした。ただ、昨年よりも早い時期に塩害を受けたので、今からなら冬野菜の播きなおしができます。なので、長期的に見れば昨年より被害は軽いのではないかと思います。これから大雨や塩害などがなければの話ですが。

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2018年10月 9日 (火)

私の農作業日誌9月 大森弘文

私の農作業日誌(9月16日~22日)

                   28番 大森弘文

   日(曜日)         作業                       出荷物

916日(日)  畑の草刈り ハウスの掃除                    

917日(月)  種まき(大根、ナ) 草刈り

918日(火)  ハウスの掃除 出荷場(8001100

919日(水)  種まき(ブロッコリー、玉ねぎ、ハクサイ) 草刈り 草取り

9月20日(木)  配送     モロヘイヤ                      

921日(金)  作業場の掃除 農機具の修理

922日(土)  鶏舎の周りの溝掘り 田の草取り

【コメント】お母さんはご高齢で、働き手はひとり。いくら端境期とはいえ、一週間にモロヘイヤを出荷しただけとは淋し過ぎます。

私のところに届いた今年初めての新米は、大森さんのはざかけ米で、おいしくいただいています。もっと早く書いてもらえばよかったですネ! 

毎日やっているこまごまとしたことは省かれているのでしょうが、掃除、修理も農家の大切な作業だということがわかります。

「ハウスの掃除」とありますが、生産グループでは農業用ハウスは使っていないので、三芳で「ハウス」といえば農機具や育苗ポットなどを入れておく「納屋」、

今様には屋敷内の「プレハブハウス」です。今回の台風で919日に種をまいた畑も被害を受けました。

がっかりでしょうが、気を取り直してガンバってくださいね。      (和田あき子)

★写真は、20番溝口さんの台風24号による畑の冠水時と水が引いた後の様子です。59番大橋一史さん撮影

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